O momento correto para a colheita de alho em 2018
A colheita de alho em 2018 depende do tipo de cultivo. É inverno e primavera.
Além disso, o período de colheita depende das condições climáticas da região. Termos definidos corretamente ajudarão a garantir o armazenamento de longo prazo do produto.
Termos de colheita de alho de inverno
Esta espécie é caracterizada por um alto rendimento, mas é armazenada pior que a da primavera.
O bulbo consiste em 4-6 dentes grandes e suculentos. É plantada no outono. A colheita em 2018 ocorrerá no final de julho. Você pode navegar pela data das primeiras filmagens. A partir deste momento, cerca de cem dias devem se passar. Na Rússia central, o alho é geralmente colhido no final de julho e início de agosto.
A maturidade de um tipo de vegetal de inverno pode ser determinada pelos seguintes critérios:
- As folhas inferiores secam e as superiores começam a amarelar.
- Nas setas, as cascas dos bolbos rebentam e as sementes ficam visíveis. Você pode se livrar dessas flechas com antecedência, deixando alguns pedaços. Isso permitirá que os maiores dentes de alho se desenvolvam.
- Você pode cavar o solo ao redor de algumas cabeças de alho e examiná-las cuidadosamente. Se as escamas estiverem secas, tem uma tonalidade roxa, isso indica a maturidade do vegetal. Se você puder separar facilmente os dentes, então o alho já está maduro demais. Nesse caso, deve ser desenterrado imediatamente.
Termos de colheita de alho primavera
Esta espécie é caracterizada por uma longa vida útil.
A cabeça geralmente consiste em 10-12 dentes pequenos. É plantada no início da primavera. A colheita em 2018 ocorrerá no final de agosto e início de setembro. Nos Urais e nas regiões do norte, o alho é colhido até o final de setembro. Mas apenas se o tempo estiver frio durante o amadurecimento. Na região de Moscou, as condições climáticas são diferentes e o período de colheita é ligeiramente alterado. O alho é colhido no último terço de agosto e no primeiro terço de setembro.
O tipo de cultura do verão é caracterizado pelos seguintes sinais de maturação:
- Os caules e as folhas ficam amarelos, os arbustos deitam-se.
- A secagem do colar da raiz é perceptível.
- Você pode examinar a cabeça do alho como numa visão de inverno. Os sinais de sua maturidade são semelhantes.
Regras de colheita de alho
Considere as regras que devem ser seguidas durante a colheita.
- Melhor esperar o tempo seco.
- Você pode desenterrar um vegetal de manhã e à noite.
- Os prazos devem ser curtos - cerca de uma semana.
- Os bulbos devem ser desenterrados com uma pá e puxados para a superfície enquanto se puxam os topos. Você também pode usar um forcado.
- Não é recomendado podar todas as folhas de uma vez.
- Deve-se ter cuidado para danificar as raízes o menos possível.
Para acelerar o processo, você pode usar uma colheitadeira especial. Ele extrai o alho junto com o caule e também remove a sujeira dele.
Armazenamento de alho
Depois de desenterrar o vegetal, remova a terra dos bulbos.
Deve-se ter cuidado para não danificar as cabeças assim como as raízes. Não há necessidade de bater suas cabeças uma contra a outra. Em dias secos e ensolarados, você pode deixar os vegetais secar diretamente no jardim.Em seguida, deve ser transferido para uma área seca e bem ventilada. Se o tempo estiver nublado e houver muita umidade, não se deve deixar o alho do lado de fora. A secagem é recomendada por duas ou três semanas. Nesta fase, você pode remover as folhas. No processo de secagem das cabeças de alho, graças a eles, eles terão tempo para obter nutrientes adicionais. O vegetal não deve ser lavado, pois pode apodrecer.
Ao armazenar um vegetal, você deve seguir certas regras.
- Temperatura. O ar pode ser quente ou frio. Para uma espécie de inverno, a temperatura ótima é de cerca de 2 a 4 graus Celsius.
- Umidade. Deve estar entre 60 e 80%. Com baixa umidade, o cravo perde a suculência e o aumento da umidade pode provocar doenças.
- Ventilação. As instalações devem ser bem ventiladas. Caso contrário, existe o risco de doenças e perda de elasticidade do vegetal.
Existem muitas maneiras de armazenar alho. Vamos considerá-los com mais detalhes.
- Bancos. É necessário pré-esterilizar o recipiente. Dobre o alho e cubra com uma tampa de náilon.
- Em uma jarra de sal. Para fazer isso, coloque uma camada de sal no frasco, depois uma camada de cabeças de alho, novamente sal e assim por diante. A espessura da última camada de sal deve ser de cerca de 2 cm. Algumas pessoas preferem usar farinha em vez de sal.
- Você pode mergulhar as cabeças de alho em parafina líquida e depois armazenar. Tal concha reterá melhor a umidade.
- Você também pode tratar o vegetal com uma solução preparada de acordo com a receita a seguir. Vai demorar 20 gr. iodo e 1 litro. óleo vegetal. É necessário dissolver o iodo no óleo e, em seguida, tratar com uma solução de cabeça de alho. Em seguida, eles precisam ser secos e colocados em caixas de madeira compensada. Deixe por um tempo em um local quente e fresco.
- O produto ficará bem na geladeira. Para fazer isso, você deve limpar os dentes. Em seguida, coloque-os em uma jarra de vidro e despeje óleo vegetal lá. Este óleo pode ser adicionado a saladas, pois se torna muito aromático.
- Você pode armazenar alho em sacos de linho. Se a umidade do ar for baixa, recomenda-se misturar o alho com a casca da cebola. Se a umidade for alta, os sacos com alho devem ser tratados com uma solução de alta concentração de sal. Isso não apenas eliminará o excesso de umidade, mas também protegerá a lavoura contra doenças e pragas.
- Eles também fazem tranças ou grinaldas de cabeças de alho e as penduram no teto.
Todos podem escolher um método a seu critério e fornecer armazenamento de longo prazo deste produto útil.
Conclusão
Para fazer uma boa colheita de alho, certas regras devem ser seguidas. Hoje, existem várias formas de secar e armazenar os vegetais, o que permite que você escolha a opção mais conveniente para você.